Solo per voi il menù del Grand Hotel Palazzo

per il Cenone di Capodanno2023

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Entrées de bienvenue

Cuvèe Aurora Alta Langa Riserva docg 100 mesi e

Spiedino di polpo e gambero su crema di porri e patate

Antipasti

Percorso di crudi e cotti dal nostro mare

Primo piatto

Spaghettone monograno Felicetti “Valentino”

e Granseola nostrale

Secondo Piatto

Gran bollito di pesce bianco e crostacei nobili

Cotechino e Lenticchie

Dessert

Tiramichoux con bignè craquelin dal cuore di mascarpone su crumble e semifreddo all'anice e salsa tiepida al caffè

Dolci e Frutta secca della tradizione

Il nostro Panettone artigianale

Vini

Campo al Noce Vermentino Bolgheri Doc -

Assiolo Bolgheri Doc

Champagne Simon Rion “Original” Brut, vendemmia 2017

Serata Jazz con musica dal vivo del gruppo “MoreLove”.

Posti limitati.